Ringkasan Ikan tenggiri yang gurih lembut dagingnya dibalut sambal yang pedas sedikit asam, tentu saja akan jadi pelengkap ketupa...
Ringkasan
Ikan tenggiri yang gurih lembut dagingnya dibalut sambal yang pedas sedikit asam, tentu saja akan jadi pelengkap ketupat komplet yang enak.
Bahan :
500 gram ikan tenggiri
1 siung bawang putih, parut
1 sendok makan jeruk nipis
1 sendok teh garam
4 sendok makan minyak sayur
Haluskan:
5 buah cabai merah besar, buang bijinya rebus
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng
1 buah tomat merah
1/2 sendok teh asam jawa
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Taburan:
20 helai daun kemangi
Cara Membuat:
- lumuri daging ikan tenggiri dengan bawang putih, air jeruk, dan garam hingga rata.
- goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. tiriskan.
- tumis bumbu halus hingga matang.
- masukan ikan goreng, aduk hingga rata. angkat.
- taburi daun kemangi. sajikan.
SELAMAT MENCOBA
SELAMAT MENCOBA
