Bebek Rica-Rica sangat nikmat jika disajikan dengan nasi panas dan teh panas, apalagi jika cuaca di luar rumah sedang hujan dan dingin. dijamin anda akan mendapat kenikmatan ganda. hati senang, perut kenyang. Cara Mudah Membuat Resep Bebek Rica Rica Yang Pedas, Enak dan Empuk. Bagaimana kabar teman teman saat ini? Sudah mulai turun hujan di rumahnya atau malah ada yang kena banjir. Saat musim hujan seperti saat ini paling enak kalau menikmati hidangan dengan citarasa yang pedas. Selain bisa menghangatkan tubuh, kandungan vitamin C yang terdapat dalam buah cabai juga baik untuk daya tahan tubuh. Teman teman mungkin sudah sering melihat penjual ayam rica rica bukan. Kali ini kita akan membuat masakan dengan resep bumbu rica rica, tetapi dengan bahan baku bebek. Mungkin resep bebek rica rica ini tidak sepopuler resep masakan ayam dengan bumbu rica, tetapi kalau masalah rasa tidak kalah lezat lho. Apalagi buat teman teman atau anggota keluarga yang lain yang memang suka dengan resep masakan bebek. Pasti suka dengan menu masakan baru ini. Pada umumnya, resep bumbu rica rica pedas ini memang digunakan untuk memasak daging ayam. Tetapi sebenarnya apabila dikombinasikan dengan bahan lain, seperti bebek juga rasanya tidak kalah enak lho. Apalagi tekstur daging bebek yang memang lebih basah dan lembut apabila dibandingkan dengan daging ayam. Tetapi memang untuk membuat resep masakan bebek pada umumnya memang tidak mudah. Untuk itu ada beberapa tips cara membuat resep rica rica bebek supaya hasil resep bebek rica rica yang akan kita buat kali ini rasanya selain pedas juga empuk dagingnya sampai ke dalam. Salah satu yang menjadi kendala dalam membuat resep masakan rica rica bebek ini adalah membuat daging bebeknya empuk dan tidak alot. Sesuai dengan karakteristik daging bebek yang lebih basah, untuk membuat dagingnya empuk memang membutuhkan waktu yang cukup lama. Untuk itu, cara membuat rica rica kali ini kita akan menggunakan panci bertekanan tinggi atau panci presto. Selain waktu yang dibutuhkan lebih cepat, dengan menggunakan panci presto daging resep rica rica bebek nya juga teksturnya lebih empuk sampai kedalam. Selain menggunakan panci presto, untuk membuat masakan rica rica kali ini nikmat dan lezat adalah pemilihan daging bebeknya. Gunakan bebek yang umurnya pas, tidak terlalu tua ataupun muda. Kira kira kurang lebih bebek dengan umur sekitar 3 bulanan. Selain itu, bumbu yang digunakan untuk membuat resep bebek rica rica juga sebaiknya diuleg dengan tangan. Kalau menggunakan blender biasanya biji cabainya akan pecah dan rasanya akan beda. selain itu bawang merah dan putih yang diuleg aromanya juga lebih harum saat ditumis. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail resep bebek rica rica dan bahan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuatnya dibawah ini. resep bebek resep bebek indonesia resep bebek lezat resep bebek bali resep bebek gurih reep bebek sederhana resep bebek simple resep bebek goreng
Resep Bebek Rica - Rica Enak dan Gurih
Cara Memasak Resep Bebek Rica - Rica paling lezat
Pada umumnya, resep bumbu rica rica pedas ini memang digunakan untuk memasak daging ayam. Tetapi sebenarnya apabila dikombinasikan dengan bahan lain, seperti bebek juga rasanya tidak kalah enak lho. Apalagi tekstur daging bebek yang memang lebih basah dan lembut apabila dibandingkan dengan daging ayam. Tetapi memang untuk membuat resep masakan bebek pada umumnya memang tidak mudah. Untuk itu ada beberapa tips cara membuat resep rica rica bebek supaya hasil resep bebek rica rica yang akan kita buat kali ini rasanya selain pedas juga empuk dagingnya sampai ke dalam.
Salah satu yang menjadi kendala dalam membuat resep masakan rica rica bebek ini adalah membuat daging bebeknya empuk dan tidak alot. Sesuai dengan karakteristik daging bebek yang lebih basah, untuk membuat dagingnya empuk memang membutuhkan waktu yang cukup lama. Untuk itu, cara membuat rica rica kali ini kita akan menggunakan panci bertekanan tinggi atau panci presto. Selain waktu yang dibutuhkan lebih cepat, dengan menggunakan panci presto daging resep rica rica bebek nya juga teksturnya lebih empuk sampai kedalam.
Selain menggunakan panci presto, untuk membuat masakan rica rica kali ini nikmat dan lezat adalah pemilihan daging bebeknya. Gunakan bebek yang umurnya pas, tidak terlalu tua ataupun muda. Kira kira kurang lebih bebek dengan umur sekitar 3 bulanan. Selain itu, bumbu yang digunakan untuk membuat resep bebek rica rica juga sebaiknya diuleg dengan tangan. Kalau menggunakan blender biasanya biji cabainya akan pecah dan rasanya akan beda. selain itu bawang merah dan putih yang diuleg aromanya juga lebih harum saat ditumis. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail resep bebek rica rica dan bahan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuatnya dibawah ini.
- 1 ekor bebek (potong menjadi 8 bagian)
- 1 tangkai serai, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun kunyit
- 1 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm minyak goreng
- 3 buah asam kandis
- 1000 ml santan kental
- 20 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- 300 gr cabai hijau
- 1 sdt merica
- 3 cm jahe
- 4 buah kemiri
- 2 sdt garam
- Daging bebek yang sudah dibersihkan, dilumuri dengan air jeruk nipis
- Campur bebek bersama bumbu halus, serai dan daun jeruk purut, aduk rata. tumis bebek sampai empuk
- Setelah bumbu meresap, tambahkan santan dan masak sampai mengental dan daging empuk
- Masukkan asam kandis
- Aduk hingga menyatu lalu angkat.